Chevalier-Montrachet “Les Demoiselles” - 2011 - Louis Latour

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Caratteristiche del prodotto

  • Produttore: Louis Latour
  • Regione: Bourgogne , France
  • Provenienza: Cantina privata termo controllata
  • Annata: 2011
  • Vitigni: Chardonnay
  • Formato: 0,75L
  • Alcol: 14%
  • Abbinamenti: Perfetto da abbinare a carni rosse, arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.
  • Premi: Punteggio: 96 James Suckling

Il vigneto "Demoiselles", attualmente di proprietà della Maison Louis Latour, ha preso il nome da due sorelle, Adèle e Julie Voillot. La Maison oggi possiede 0,51 ettari, situati nella parte più alta della collina. La cuvée è stata vinificata e affinata secondo il tradizionale savoir-faire della tenuta: con svolgimento della malolattica e una maturazione in barrique di rovere (100% nuove) per un periodo di 8-10 mesi. Il vino si presenta di colore oro chiaro ed esprime opulenza, ricchezza e complessità di aromi fruttati e note di miele. Al palato possiede una grande struttura e una notevole morbidezza. Il finale è intenso e molto persistente. Si consiglia di servirlo a una temperatura di circa 11 °C in abbinamento a del pollame in salsa. Lo stile della maison è preciso e ben definito: vini rossi raffinati e molto eleganti; e vini bianchi ricchi ed equilibrati. Vi consigliamo di conservare per qualche tempo in cantina queste splendide bottiglie, in modo che possano esprimersi al meglio...

Punteggio: 96 James Suckling

Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetta
Livello: Base del collo
Colore: Perfetto

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