Chianti Rufina Riserva Montesodi - 1979 - Frescobaldi
Chianti Rufina Riserva Montesodi - 1979 - Frescobaldi
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Frescobaldi
- Regione: Toskana , Italien
- Provenienza: Klimatisierter Weinkeller (privat)
- Annata: 1979
- Vitigni: Sangiovese
- Formato: 0,75 l
- Alcol: 14 %
- Abbinamenti: Perfekt zu rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse.
Der Montesodi 1979 von Frescobaldi ist ein historischer Rotwein, der aus reinsortigen Sangiovese-Trauben der Lage Montesodi in der Region Rufina gewonnen wird, einer der elegantesten und langlebigsten Ausprägungen des Chianti Rufina. Er befindet sich heute in einer Phase voller Reife und präsentiert sich im Glas mit einer tiefen granatroten Farbe mit deutlichen orangefarbenen Reflexen und ziegelroten Nuancen, die typisch für einen über vierzig Jahre alten Wein sind. In der Nase ist er äußerst komplex und tertiär, mit Düften von getrockneter Rose, trockener Veilchen, Kirsche in Alkohol, getrockneter Pflaume, Tabak, Leder, süßen Gewürzen, feuchter Erde, Unterholz und sehr ausgeprägten balsamischen und eisenhaltigen Noten. Am Gaumen ist er seidig und harmonisch, mit vollständig entwickelten und weichen Tanninen, einer vom Alter perfekt integrierten Struktur und einer überraschenden Restfrische, die den Schluck noch stützt und ihn lebendig und raffiniert macht. Der Abgang ist lang, ätherisch und sehr vielschichtig, mit würzigen und blumigen Rückkehrern. Der Jahrgang 1979 in der Toskana war ausgewogen und ermöglichte eine gute Entwicklung der qualitativ hochwertigsten Weine über einen langen Zeitraum. Es wird empfohlen, ihn bei etwa 18 Grad mit großer Sorgfalt zu servieren und übermäßige Oxidation zu vermeiden, um die flüchtigsten Aromen nicht zu verlieren. Er passt am besten zu delikaten, aber schmackhaften Gerichten wie gedünstetem hellem Fleisch, leichten Braten, wenig gewürztem edlem Wild, gereiftem Käse oder kann als Meditationswein allein genossen werden. Insgesamt ist er ein historischer, eleganter, tief entwickelter Wein von großem aromatischem Charme, der der Tradition des Sangiovese verbunden ist.
Bezeichnung: Leichte Altersspuren
Großbuchstaben: Leichte Altersspuren
Ebene: Hohe Schulter
Farbe: Perfekt
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