Clos de la Cure - 1997 - St Émilion
Clos de la Cure - 1997 - St Émilion
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Clos de la Cure
- Regione: Bordeaux, Frankreich
- Provenienza: Private Naturkellerei (Frankreich)
- Annata: 1997
- Vitigni: Bordeaux-Assemblage
- Formato: 0,75 l
- Alcol: 13%
- Abbinamenti: Perfekt zu rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse.
Der Clos de la Cure Saint-Émilion Grand Cru ist ein Rotwein von der rechten Uferseite des Bordeaux, der aus Weinbergen mit Lehm-Kalk-Böden und einer typischen Assemblage entsteht, die vom Merlot dominiert wird, mit einem wichtigen Anteil an Cabernet Franc, fähig, einen reichen, strukturierten und ausgewogenen Stil auszudrücken. In der Nase bietet er ein intensives und raffiniertes Profil mit Noten von roten und schwarzen Früchten wie Kirsche, Brombeere und Johannisbeere, begleitet von blumigen Nuancen und entwickelteren Akzenten von Holz, Gewürzen, Kakao und Tabak, besonders mit der Reifung. Am Gaumen präsentiert er sich voll und harmonisch, mit guter Kraft, aber gestützt von einer Frische, die das Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen aufrechterhält, die im Allgemeinen gut integriert und feinkörnig sind, mit einem langen und trockenen Abgang. Es ist ein Wein, der sich mit der Zeit gut entwickeln und tertiäre Komplexität entfalten kann, wobei er eine solide Struktur und eine mineralische Komponente beibehält, die typisch für die besten Saint-Émilion Grand Cru sind, und eignet sich hervorragend zu kräftigen Gerichten wie rotem Fleisch, Lamm oder Wild, und bietet eine elegante und gleichzeitig entschlossene Verkostung.
Bezeichnung: Leichte Altersspuren
Großbuchstaben: Leichte Altersspuren
Ebene: Nacken
Farbe: Perfekt
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