Barolo „Mosconi“ – 2021 – Pio Cesare
Barolo „Mosconi“ – 2021 – Pio Cesare
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Pius Cäsar
- Regione: Piemont, Italien
- Provenienza: Temperaturkontrollierter Weinkeller vom Sammler
- Annata: 2021
- Vitigni: Nebbiolo
- Formato: 0,75 l
- Alcol: 14,5 %
- Abbinamenti: Fleischgerichte
- Premi: 97 James Suckling
Der Barolo Mosconi 2021 von Pio Cesare ist eine Exzellenz, die aus einer sorgfältigen Auswahl von Nebbiolo-Trauben entsteht, die von den ältesten Rebstöcken der prestigeträchtigen Mosconi-Weinberge stammen. Der Vinifikationsprozess ist ein akribisches Ritual, das in Stahltanks stattfindet, wo die Trauben bei kontrollierten Temperaturen ihre Seele offenbaren, in einer Maischung, die sich über etwa 30 Tage erstreckt, sodass jede Nuance vollständig zur Geltung kommt. Doch in der Reifung findet dieser Wein seine Quintessenz: etwa 30 Monate geduldige Ruhe in Eichenfässern, wobei ein kleiner Teil in den ersten 12 Monaten die Eleganz der Barriques annimmt. Diese Vermählung der Hölzer verleiht Tiefe und Komplexität und hebt den Mosconi 2019 auf ein einzigartiges Niveau der Raffinesse. Der Jahrgang 2021 in den Langhe war geprägt von einem ausgewogenen Klima mit warmen, aber nicht extremen Sommern und guten Temperaturunterschieden. Die Weine sind frisch, elegant und langlebig, mit einer guten Säure und gut definierten Tanninen.
Bewertung: 97 James Suckling
Langlebigkeit: Alterungspotenzial von 15–25 Jahren.
Bezeichnung: Perfekt
Großbuchstaben: Perfekt
Ebene: Perfekt
Farbe: Perfekt
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