Polito - 2000 - Azienda Agricola Il Lebbio
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Landwirtschaftsbetrieb Il Lebbio
- Regione: Toskana, Italien
- Provenienza: Natürlicher unterirdischer Weinkeller in der Toskana.
- Annata: 2000
- Vitigni: Sangiovese 90% – Colorino 10%
- Formato: 0,75 l
- Alcol: 13,5 %
- Abbinamenti: Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild oder reifem Käse.
Ein wichtiger und aristokratischer Rotwein, der lange in Eichenfässern reift und anschließend in der Flasche veredelt wird, was ihn zu einem Wein von großer Ausgewogenheit, vollem und elegantem Geschmack macht. Er hat eine intensive rote Farbe und einen guten Körper mit einer ausgezeichneten Tanninstruktur, die ihn umhüllend und samtig macht. Die Vinifizierung erfolgt in Zementtanks mit langer Mazeration auf den Schalen. Malolaktische Gärung durchgeführt.
Reifung: 18-20 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern mittlerer und hoher Röstung, teilweise neu; 60-90 Tage Assemblage in Stahl und 120 Tage Reifung in der Flasche.
Bezeichnung: Perfekt
Großbuchstaben: Perfekt
Ebene: Halsansatz
Farbe: Perfekt
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