1,5L Chinon La Haute Olive - 2012 - Couly
1,5L Chinon La Haute Olive - 2012 - Couly
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Product Features
- Produttore: Couly
- Region: Loire, France
- Provenance: Temperierter Weinkeller
- Vintage: 2012
- Grape varieties: Cabernet Franc
- Format: 1.5 l
- Alcohol: 13%
- Pairings: First Gänge with rotem Fleisch, Second Gänge with rotem Fleisch, Wild.
- Awards: Points: 91 Vinous
„La Haute Olive“ ist eine Selektion von Reben, die auf ton- und kalkhaltigen Böden wachsen, die typisch für Chinon sind und die Finesse und Eleganz des Loire-Cabernet Francs zum Ausdruck bringen.
Im Glas präsentiert er sich mit einem intensiven Rubinrot mit granatroten Nuancen, die auf die Entwicklung des Jahrgangs zurückzuführen sind.
Die Nase bietet ein komplexes und raffiniertes Bouquet: reife rote Früchte (Himbeere, Johannisbeere), Pflaume, florale Noten von Veilchen, gefolgt von würzigen Anklängen, schwarzem Pfeffer, leichten kräuterigen Noten, die typisch für die Rebsorte sind, und Nuancen von Tabak und Unterholz.
Am Gaumen ist er strukturiert, aber elegant, mit seidigen Tanninen, guter Frische und einer eleganten Textur. Der Abgang ist lang, mit Rückkehr von reifen Früchten, Gewürzen und einer angenehmen mineralischen Note.
Der Jahrgang 2012 an der Loire hat ausgewogene und harmonische Weine hervorgebracht: Heute präsentiert sich dieser Chinon in voller Reife, mit schöner aromatischer Komplexität und perfekt integrierten Tanninen.
Bewertung: 91 Vinous
Bezeichnung: Beschädigt
Großbuchstaben: Beschädigt
Ebene: Halsansatz
Color: Perfect
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