1,5L Blauburgunder „Riserva Mazon“ - 2008 - Hofstätter
1,5L Blauburgunder „Riserva Mazon“ - 2008 - Hofstätter
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Product Features
- Manufacturer: Hofstätter
- Region: South Tyrol, Italy
- Provenance: Temperaturkontrollierter Weinkeller vom Sammler
- Vintage: 2008
- Grape varieties: Spätburgunder
- Format: 1.5 l
- Alcohol: 13.5%
- Pairings: Strukturierte Rotweine, Wild or reifer Käse.
The „Riserva Mazon“ is located in the malerischen Hochebene Mazon (Bassa Atesina, Südtirol) at 350-460 m high with kühlerer exposition and Lehm-, Kalk- and Porphyrböden.
At the Vinifizierung dieses Blauburgunders werden etwa 75 % der Trauben entrappt, während die restlichen 25 % als ganze Trauben vergoren werden können; the Gärung dauert was 10-11 days in the Schalen, danach reift der Wein ein Jahr long in small Eichenfässern, gefolgt von sechs Monaten in large Fässern und einer anschließenden Flaschenreifung.
Im Glas zeigt er sich in einem tiefen Rubinrot-Granatrot. In der Nase treten Noten von Unterholz, Waldbeeren und Sauerkirschen hervor, ein süß-verführerisches Bouquet, das bereits zum Trinken einlädt.
Am Gaumen ist er warm, harmonious, rund, gut strukturiert, aber ohne Ecken und Kanten: gut integrated Tannine, Eleganz und Persönlichkeit. Der Abgang ist anhaltend, mit Rückkehr von reifen Früchten und süßen Gewürzen.
Bezeichnung: Perfekt
Großbuchstaben: Perfekt
Ebene: Perfekt
Color: Perfect
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