Barbaresco „Convivio“ – 2021 – Bel Colle
Barbaresco „Convivio“ – 2021 – Bel Colle
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Product Features
- Produttore: Schöner Hügel
- Region: Piedmont, Italy
- Provenance: Italian privates Weingut
- Vintage: 2021
- Grape varieties: Nebbiolo
- Format: 0.75 l
- Alcohol: 14.50%
- Abbinamenti: Rotes Fleisch, Pilzgerichte
Der Barbaresco DOCG von Belcolle entsteht in den Nebbiolo-Weinbergen in den Gemeinden Barbaresco, Neive und Treiso. Die Reben wachsen auf sandigen und kalkhaltigen Böden in idealer Höhenlage mit Süd-Südwest-Ausrichtung, Eigenschaften, die dem Wein eine elegante und ausgewogene Struktur verleihen. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer langen Mazeration und malolaktischen Gärung. Der Wein reift 24 Monate in Eichenfässern, bevor er eine weitere Ruhephase in der Flasche durchläuft. Das Ergebnis ist ein Barbaresco von rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen und einem Bouquet von roten Früchten, Pflaumen und Kirschen. Am Gaumen ist er samtig, ausgewogen und mit einer angenehmen Säure. Passt perfekt zu rotem Fleisch, Wild, Pilzgerichten und gereiftem Käse. Bei 18°C servieren, um seine Eigenschaften voll zur Geltung zu bringen.
Bezeichnung: Perfekt
Großbuchstaben: Perfekt
Ebene: 0.5 cm
Color: Perfect
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