Barolo Riserva "Ghè" - 2018 - Mauro Sebaste
Barolo Riserva "Ghè" - 2018 - Mauro Sebaste
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Product Features
- Produttore: Mauro Sebaste
- Region: Piedmont, Italy
- Provenance: Italian privates Weingut
- Vintage: 2018
- Grape varieties: Nebbiolo
- Format: 0.75 l
- Alcohol: 15.00%
- Abbinamenti: Rotes Fleisch, Gereifter Käse
Der Barolo Riserva DOCG "Ghé" stammt aus der Gegend von Cerretta, in der Gemeinde Serralunga d'Alba, einem Gebiet, das besonders für die Produktion großer Baroli prädestiniert ist. Die Reben werden auf einem 3.500 m² großen, vollständig nach Süden ausgerichteten Geländevorsprung angebaut, wo ein Nebbiolo-Klon, der Michet, gepflanzt wurde, bekannt für seinen geringen Ertrag, aber für die Fähigkeit, Weine von außergewöhnlicher Komplexität und Struktur zu liefern. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein etwa 30 Monate in 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche, um anschließend mindestens 30 Monate in der Flasche zu ruhen, bevor er als Riserva auf den Markt kommt. Dieser Barolo ist ein aristokratischer, komplexer und sehr strukturierter Wein, gekennzeichnet durch ein reiches aromatisches Bouquet von Gewürzen, Leder, Tabak, mit zarten Noten von Rosen und Veilchen. Am Gaumen präsentiert er sich samtig, trocken, kraftvoll und langanhaltend. Die Produktion ist extrem begrenzt, mit nur 800-1.000 Flaschen, die in Holzkisten verpackt sind, was diesen Barolo zu einem wahren Sammlerstück macht.
Bezeichnung: Perfekt
Großbuchstaben: Perfekt
Well: Im Nacken
Color: Perfect
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