Château Pape Clément - 1985 - Pessac-Léognan
Château Pape Clément - 1985 - Pessac-Léognan
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Product Features
- Producer: Pape Clément
- Region: Bordeaux, France
- Provenance: Temperierter Weinkeller
- Vintage: 1985
- Grape varieties: Cabernet Sauvignon, Merlot & Cabernet Franc
- Format: 0.75 l
- Alcohol: 13%
- Pairings: Fleisch-Nudelgerichte, Fleisch-Hauptgerichte, Wild.
Die Geschichte von Pape-Clément geht auf das 13. Jahrhundert zurück, als Bertrand de Goth, damals Erzbischof von Bordeaux, diese Ländereien zum Geschenk erhielt. Als er 1306 zum Papst gewählt wurde, nahm er den Namen Clemens V. an und benannte sein Eigentum in „Pape Clément“ um, bevor er es dem Klerus von Bordeaux vermachte, der die Produktion für den Eigenverbrauch aufrechterhalten sollte. Nach der Französischen Revolution hatte das Gut eine lange Reihe von Besitzern, was es langsam dem Verfall zuzuführen schien, hinzu kam ein unglückliches Hagel-Ereignis im Jahr 1937, das seine Legende endgültig zu beenden drohte. Glücklicherweise wurden die Ländereien 1939 vom Agraringenieur Paul Montagne erworben, der die Wiederbelebung des Guts einleitete, die Weinberge neu anpflanzte und die Keller erneuerte, bevor er sie seinem Sohn Léo überließ. Ab 1953 begannen die erfolgreichen Jahrgänge wieder aufzublühen, doch erneut beeinträchtigte ab 1975 der Mangel an Investitionen die Qualität für etwa zehn Jahre. Es war der Einstieg des bedeutenden Bordeaux-Vertreters Bernard Magrez in das Unternehmen als Miteigentümer im Jahr 1985, der die endgültige Rückkehr zu einer Produktion auf hohem Niveau markierte, ein Wachstum, das durch das Talent des berühmten Önologie-Beraters Michel Rolland gefestigt wurde. Letzterer verwendet die Parzellenweinbereitung, ein Garant für Komplexität und Raffinesse des Weines: Die Trauben der verschiedenen Parzellen werden in separaten Bottichen vinifiziert, damit sie ihre Besonderheiten voll zum Ausdruck bringen können, bevor sie verschnitten werden.
Bezeichnung: Beschädigt
Großbuchstaben: Leichte Altersspuren
Ebene: Halsansatz
Color: Perfect
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