Chianti Classico – 2015 – Pieve di Campoli
Chianti Classico – 2015 – Pieve di Campoli
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Product Features
- Manufacturer: Pfarrkirche von Campoli
- Region: Tuscany, Italy
- Provenance: Italian privates Weingut
- Vintage: 2015
- Grape varieties: Sangiovese
- Format: 0.75 l
- Alcohol: 14.00%
- Pairings: Zuerst das Land, Erste Gänge aus gemahlenem rotem Fleisch, Zweite Gänge aus gemahlenem rotem Fleisch, Frischkäse, Wurstwaren
Chianti Classico DOCG ist ein Wein, der in den Gemeinden San Casciano Val di Pesa und Barberino Tavarnelle hergestellt wird, mit Weinbergen, die zwischen 325 und 400 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die Ernte erfolgt zwischen Ende September und der ersten Oktoberdekade, wobei die Trauben von Hand gelesen werden. Die Weinbereitung erfolgt in Zementtanks mit einer Mazeration von 22-23 Tagen, gefolgt von einer 14-monatigen Reifung in französischen Tonneaux und 3 Monaten in der Flasche. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % präsentiert sich der Wein in einem intensiven Rubinrot, mit reifen Fruchtnoten, floralen und würzigen Noten in der Nase. Am Gaumen ist er ausgewogen, weich und angenehm tanninhaltig, mit einer bemerkenswerten Persistenz. Er passt perfekt zu gegrilltem roten Fleisch, Wild und Fleischgerichten, serviert bei einer Temperatur von 16 °C.
Bezeichnung: Perfekt
Großbuchstaben: Perfekt
Well: Im Nacken
Color: Perfect
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