Chianti Classico Gran Selezione "Montebello Sette" - 2020 - Tolaini
Chianti Classico Gran Selezione "Montebello Sette" - 2020 - Tolaini
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Product Features
- Producer: Tolaini
- Region: Tuscany, Italy
- Provenance: Private Italian Weinkellerei
- Vintage: 2020
- Grape varieties: Sangiovese
- Format: 0.75 l
- Alcohol: 14.50%
- Pairings: Lamm
Der Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2020 ist ein 100%iger Sangiovese aus einer einzigen Weinbergslage im Herzen des Chianti Classico in der Toskana. Die Reben wurden im Jahr 2000 auf lehmig-schluffigen Böden mit Skelettanteil gepflanzt, mit einer Dichte von 7.350 Pflanzen pro Hektar und einem Ertrag von 60 Doppelzentnern pro Hektar. Die limitierte Produktion beläuft sich auf etwa 14.700 Flaschen. Die von Hand geernteten Trauben werden Beere für Beere selektiert, bevor sie 20 Tage lang in temperaturkontrollierten Bottichen gären, gefolgt von einer Maischestandzeit nach der Gärung. Die malolaktische Gärung erfolgt in 25-hl-Holzfässern, wo der Wein 18 Monate reift, davon 6 Monate auf der Feinhefe, gefolgt von weiteren 6 Monaten im Stahltank und 6 Monaten in der Flasche. Am Gaumen zeichnet er sich durch Noten von roten Kirschen, Tabak, Leder, Gewürzen und Lakritz aus, mit eleganten Tanninen und einer gut ausbalancierten Säure, die Kraft, Struktur und einen langen, angenehmen Abgang bietet. Dieser Wein hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter 95 Punkte von Robert Parker und 94 Punkte von James Suckling für ausgewählte Jahrgänge.
Bezeichnung: Perfekt
Großbuchstaben: Perfekt
Well: Im Nacken
Color: Perfect
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