Palazzotto Cabernet Sauvignon - 1993 - Maculan
Palazzotto Cabernet Sauvignon - 1993 - Maculan
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Product Features
- Manufacturer: Maculan
- Region: Veneto, Italy
- Provenance: Temperierter Weinkeller
- Vintage: 1993
- Grape varieties: Cabernet Sauvignon
- Format: 0.75 l
- Alcohol: 13%
- Pairings: gereifte Käsesorten
The Palazzotto Cabernet Sauvignon 1993 was produced in glass for a long period of time. It is like Amarone or Barolo, sondern ein Cabernet, der in Breganze (Venetien) entsteht: ein Wein, der nach Maculans Vorstellung die Noblesse des Bordeaux-Cabernets aufgreifen und das Klima sowie die volcanoisch-tuffigen Böden der venezianischen Hügel anpassen soll. This bottle, in January 1993, was made with robustness and in its unmittelbare Eleganz ausgelegt gewesen: Gärung in Stahltanks, Reifung in Eichenfässern und ein tiefes Rubinrot, das schon damals von Körper und Intensität sprach. Bei einem Jahrgangswein brauchen wir keine kräftigen Gerichte “zur Strukturierung“, sondern Speisen, die begleiten und nicht überdecken. Etwas Einfaches, aber Schmackhaftes wie Gulasch in Rotwein, gut gewürzte Braten, gebratene Pilze, mittelreifer Käse.
Bezeichnung: Leichte altersbedingte Gebrauchsspuren
Großbuchstaben: Leichte altersbedingte Gebrauchsspuren
Well: Nacken
Color: Perfect
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