Barbaresco „Santo Stefano di Nieve“ – 1971 – Bruno Giacosa
Barbaresco „Santo Stefano di Nieve“ – 1971 – Bruno Giacosa
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Product Features
- Producer: Bruno Giacosa
- Region: Piedmont, Italy
- Provenance: Historisches Restaurant Florenz
- Vintage: 1971
- Vitigni: Nebiolo
- Format: 0.75 l
- Alcohol: 12.50%
- Pairings: Red Meat
Bruno Giacosa war eine Koryphäe in der Welt des italienischen Weins, insbesondere für die Denominationen Barolo und Barbaresco. Bruno wuchs zwischen den Rebstöcken auf: Bereits mit 13 Jahren half er im Weinkeller seiner Familie mit und lernte sofort die Bedeutung der Traubenselektion während der Ernte; dank seiner Kompetenz machte er sich auch als geschickter Traubenhändler einen Namen. Bevor er sein Weingut, die Azienda Agricola Falletto, kaufte, vinifizierte er Trauben aus prestigeträchtigen Cru-Lagen. Im Keller erfolgt die Maischegärung der Rotweine in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Die Weißweine reifen in Edelstahltanks, während Barbera und Nebbiolo in großen Eichenfässern reifen. Die Reifung dauert im Durchschnitt 1 bis 3 Jahre, je nach Cuvée; diese ruhen dann noch einige Zeit in der Flasche, bevor sie in den Verkauf kommen.
Bezeichnung: Leicht beschädigt
Großbuchstaben: Leicht beschädigt
Ebene: Mittlere Schulter
Farbe: Perfekt
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