Puligny Montrachet - 2011 - Francois Carillon
Puligny Montrachet - 2011 - Francois Carillon
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Product Features
- Produttore: François Carillon
- Region: Burgundy, France
- Provenance: Temperierter Weinkeller
- Vintage: 2011
- Grape varieties: Chardonnay
- Format: 0.75 l
- Alcohol: 13%
- Pairings: Huhn und Truthahn.
- Awards: Rating: 92 Vinous
Der Wein präsentiert sich mit einem brillanten Strohgelb und leichten goldenen Nuancen, die auf die Entwicklung des Jahrgangs zurückzuführen sind. In der Nase ist er fein und elegant, mit Aromen von weißen Blüten, frischen Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit), Apfel und Birne, gefolgt von reiferen Noten von weißem Pfirsich. Mit der Oxidation treten zarte Anklänge von Haselnuss, frischer Mandel und eine leichte buttrige Nuance hervor, gut integriert durch einen maßvollen Holzeinsatz. Insgesamt ist der 2011er von Carillon ein klassischer und sehr feiner Puligny, der mehr auf Eleganz, Reinheit und mineralische Spannung als auf Reichtum oder Konzentration setzt. Heute befindet er sich in einer interessanten Entwicklungsphase, in der sich die anfängliche Frische mit komplexeren Nuancen harmonisiert hat.
Bewertung: 92 Vinous
Bezeichnung: Leichte altersbedingte Gebrauchsspuren
Großbuchstaben: Leichte altersbedingte Gebrauchsspuren
Ebene: Halsansatz
Color: Perfect
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