Riesling Auslese „Ürziger Würzgarten“ – 1976 – Benedict Loosen
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Product Features
- Produttore: Benedikt Loosen
- Region: Alsace, France
- Origin: Temperate wine cellar
- Year: 1976
- Grape varieties: Riesling
- Size: 0.75 L
- Alcol: 9 %
- Abbinamenti: Ideal für würzige, aber nicht scharfe Küchen, insbesondere die asiatische, für Geflügel, Schweinefleisch, Ente und Käse. Bei süßen Interpretationen findet er sein Reich bei Foie Gras, Blauschimmelkäse, süß-sauren Gerichten und Desserts auf Fruchtbasis, kann aber auch pur als Meditationswein getrunken werden.
Der Riesling ist ein Wein, der von Ausgewogenheit und Präzision lebt, fähig, gleichzeitig leicht und tiefgründig, unmittelbar und komplex zu sein. Er ist eine der treuesten Interpretationen des Terroirs: Er versucht nicht, sich mit Gewalt durchzusetzen, sondern erzählt klar von Boden, Klima und Jahrgang, wobei er sein Aussehen ändert, ohne jemals seine Identität zu verlieren. Zusammenfassend ist der Riesling ein Wein von Transparenz und Charakter, der Trinkbarkeit und Tiefe wie kaum ein anderer vereint. Er ist ein Weißwein, der nicht müde macht, der im Glas und mit der Zeit wächst und der lehrt, aufmerksam zu trinken: Wer ihn wirklich entdeckt, wird ihn kaum wieder aufgeben.
In the glass, it displays a bright, luminous color, often straw-yellow even after years of aging. It can be dry, crisp, and briny, or slightly sweet, round, and enveloping, all the way to sweet versions of great concentration and finesse. In any case, its freshness keeps the palate lively, avoids any sense of heaviness, and makes it one of the longest-lasting white wines of all.
Gastronomisch gesehen ist der Riesling einer der vielseitigsten Weine, die es gibt. In den trockenen Versionen begleitet er perfekt rohen und marinierten Fisch, Austern, Meeresfrüchte, gedünsteten oder gegrillten Fisch, sowie vegetarische Gerichte und aromatische Kräuter. Mit einem leichten Restzuckergehalt wird er ideal für würzige, aber nicht scharfe Küchen, insbesondere asiatische, für weißes Fleisch, Schweinefleisch, Ente und Käse. In den süßen Interpretationen findet er sein Reich bei Gänseleber, Blauschimmelkäse, süß-sauren Gerichten und Desserts auf Fruchtbasis, kann aber auch allein als Meditationswein getrunken werden.
Description: Slight signs of wear due to age
Capital letters: Slight signs of wear due to age
Level: Base of the neck
Color: Perfect
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