Red - Burgund

Burgundy is weltberühmt für Weißweine aus Chardonnay-Trauben und Rotweine aus Pinot Noir. Burgundy lies in the central Frankreichs and is one of the northernmost parts of the world, where the Rotweine hergestellt werden. Pinot Noir is the best Ergebnisse in kühlen Klimazonen wie dem Burgund und aus diesem Grund ist das hierreichte Qualitätsniveau bis heute unübertroffen. Andererseits hat der Breitengrad auch Nachteile: Klimatische Widrigkeiten können in ungünstigen Jahren dazu führen, dass Weine mit not immer optimalen Geschmacks- und Geruchsprofilen entstehen. Burgunderweine unterscheiden sich daher tendenziell je nach Jahrgang, was die Vielfalt und Komplexität dieser Region noch faszinierender macht.

In Burgundy werden also Aligoté (eine weiße Rebsorte aus Mâconnais, aus der Weine für den Massenkonsum hergestellt werden und die manchmal im Crémant de Bourgogne vorkommt) and Gamay, die berühmte rote Rebsorte, aus der Beaujolais-Weine hergestellt werden, angebaut.