1,5L Barolo “Pernanno” IOWC - 2019 - Cascina Bongiovanni
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Cascina Bongiovanni
- Provenienza: Cantina Privata Italiana
- Annata: 2019
- Vitigni: Nebbiolo
- Formato: 0,75L
- Alcol: 14.50%
- Abbinamenti: Secondi piatti di carne rossa, Formaggi stagionati
Il versante collinare dove si trovano i vigneti di Nebbiolo, è diviso da una fessura che dalla sommità del colle, scende fino alla valle sottostante, creando due zone. La zona a destra del comune di Castiglione Falletto, è quella del centro storico intorno al castello, mentre a sinistra della strada principale che porta a Castiglione, si trova “Pernanno”, con esposizioni a sud-est. Le temperature annuali, le precipitazioni e le altre condizioni meteorologiche, determinano la qualità del Barolo prodotto. Questo Barolo "Pernanno" si presenta di un colore rosso granato molto profondo. I suoi profumi sono molto intensi, nei primi anni faticano ad esprimersi. La struttura che si evidenzia è caratteristica delle annate molto importanti con trama tannica molto fitta, migliora ulteriormente con alcuni anni di bottiglia.
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetto
Livello: Entro il collo
Colore: Perfetto
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