Barolo Riserva „Silio“ – 2018 – Rizieri
Barolo Riserva „Silio“ – 2018 – Rizieri
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- Verfügbarkeit: nur 1
Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Rizieri
- Provenienza: Thermokontrollierter Keller, professionell in der Branche (CESENA)
- Annata: 2018
- Vitigni: Nebbiolo
- Formato: 0,75 l
- Alcol: 15,00 %
- Abbinamenti: Reifer Käse
Barolo Silio DOCG wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die von einem einzigen Weinberg in La Morra im MGA Silio-Gebiet stammen. Der Boden ist lehmig, leicht kalkhaltig und mäßig sandig, reich an Mangan und Magnesium. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit Mazeration auf den Schalen für etwa 20 Tage und malolaktischer Gärung in Holzfässern. Die Reifung erfolgt 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche, gefolgt von 18 Monaten in 25-hl-Fässern. Der Wein hat eine intensive granatrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase bietet Noten von Heckenrose, Muskatnuss, roten Früchten und einem Hauch Tabak. Am Gaumen ist er vollmundig mit Anklängen von Zimt, Lakritze, dunkler Schokolade und schwarzen Kirschen.
Label: Perfekt
Caps: Perfekt
Level: Perfekt
Color: Perfekt
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