Riesling Spätlese „Erdener Treppchen“ – 2015 – Alfred Merkelbach
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- Availability: only 1
Product Features
- Producer: Alfred Merkelbach
- Region: Alsace, France
- Origin: Temperate wine cellar
- Vintage: 2015
- Grape varieties: Riesling
- Size: 0.75 L
- Alcol: 10 %
- Pairings: Ideal for spicy but not hot cuisines, particularly Asian cuisine, as well as white meat, pork, duck, and cheese. For sweet pairings, it pairs well with foie gras, blue cheese, sweet-and-sour dishes, and fruit desserts, but can also be enjoyed on its own as a wine for quiet contemplation.
Der Riesling ist ein Wein, der von Ausgewogenheit und Präzision lebt, fähig, gleichzeitig leicht und tiefgründig, unmittelbar und komplex zu sein. Er ist eine der treuesten Interpretationen des Terroirs: Er versucht nicht, sich mit Gewalt durchzusetzen, sondern erzählt klar und deutlich von Boden, Klima und Jahrgang, wobei er sein Aussehen verändert, ohne jemals seine Identität zu verlieren. Kurz gesagt, der Riesling ist ein Wein der Transparenz und des Charakters, der wie kaum ein anderer Trinkbarkeit und Tiefe vereint. Er ist ein Weißwein, der nicht müde macht, der im Glas und mit der Zeit wächst und der lehrt, aufmerksam zu trinken: Wer ihn wirklich entdeckt, lässt ihn kaum noch los.
Im Glas präsentiert er sich mit einer hellen und leuchtenden Farbe, oft strohgelb, auch nach jahrelanger Reifung. Er kann trocken, scharf und salzig sein oder leicht lieblich, runder und umhüllender, bis hin zu süßen Versionen von großer Konzentration und Finesse. In jedem Fall hält die Frische den Schluck lebendig, vermeidet jedes Gefühl von Schwere und macht ihn zu einem der langlebigsten Weißweine überhaupt.
Gastronomisch gesehen ist der Riesling einer der vielseitigsten Weine überhaupt. In den trockenen Versionen begleitet er perfekt rohen und marinierten Fisch, Austern, Meeresfrüchte, gedämpften oder gegrillten Fisch sowie vegetarische Gerichte und aromatische Kräuter. Mit einem leichten Restzuckergehalt ist er ideal für würzige, aber nicht scharfe Küchen, insbesondere asiatische, für weißes Fleisch, Schweinefleisch, Ente und Käse. In den süßen Interpretationen findet er sein Reich bei Foie Gras, Blauschimmelkäse, süß-sauren Gerichten und Desserts auf Fruchtbasis, kann aber auch alleine als Meditationswein getrunken werden.
Description: Slight signs of wear due to age
Capital letters: Slight signs of wear due to age
Level: Base of the neck
Color: Perfect
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