Riesling Spätlese „Kinheimer Rosenberg“ – 2015 – Alfred Merkelbach
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- Availability: only 2
Product Features
- Producer: Alfred Merkelbach
- Region: Alsace, France
- Origin: Temperate wine cellar
- Vintage: 2015
- Grape varieties: Riesling
- Size: 0.75 L
- Alcol: 10 %
- Abbinamenti: Ideal für scharfe, aber nicht zu pikante Küchen, insbesondere die asiatische, für weißes Fleisch, Schwein, Ente und Käse. In süßen Interpretationen findet er sein Reich bei Gänseleber, Blauschimmelkäse, süß-sauren Gerichten und Fruchtdesserts, kann aber auch allein als Meditationswein getrunken werden.
Der Riesling ist ein Wein, der von Ausgewogenheit und Präzision lebt und gleichzeitig leicht und tiefgründig, unmittelbar und komplex sein kann. Er ist eine der treuesten Interpretationen des Terroirs: Er versucht nicht, sich mit Gewalt durchzusetzen, sondern beschreibt klar den Boden, das Klima und den Jahrgang, wobei er sein Aussehen ändert, ohne jemals seine Identität zu verlieren. Kurz gesagt, Riesling ist ein Wein von Transparenz und Charakter, der wie kaum ein anderer Trinkbarkeit und Tiefe vereint. Es ist ein Weißwein, der nie langweilig wird, der im Glas und mit der Zeit wächst und der lehrt, aufmerksam zu trinken: Wer ihn wirklich entdeckt, gibt ihn selten wieder auf.
In the glass, it displays a bright, luminous color, often straw-yellow even after years of aging. It can be dry, crisp, and briny, or slightly sweet, round, and enveloping, all the way to sweet versions of great concentration and finesse. In any case, its freshness keeps the palate lively, avoids any sense of heaviness, and makes it one of the longest-lasting white wines of all.
Aus gastronomischer Sicht ist der Riesling einer der vielseitigsten Weine überhaupt. In den trockenen Versionen passt er hervorragend zu rohem und mariniertem Fisch, Austern, Meeresfrüchten, gedämpftem oder gegrilltem Fisch sowie zu vegetarischen Gerichten und aromatischen Kräutern. Mit einer leichten Restsüße wird er ideal für würzige, aber nicht scharfe Küchen, insbesondere die asiatische, für weißes Fleisch, Schwein, Ente und Käse. In süßen Interpretationen findet er sein Reich zu Foie Gras, Blauschimmelkäse, süß-sauren Gerichten und Fruchtdesserts, kann aber auch allein als Meditationswein getrunken werden.
Description: Slight signs of wear due to age
Capital letters: Slight signs of wear due to age
Level: Base of the neck
Color: Perfect
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