Amarone Riserva „Costasera“ – 2016 – Masi
Amarone Riserva „Costasera“ – 2016 – Masi
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Masi
- Regione: Venetien, Italien
- Provenienza: Temperaturkontrollierter Weinkeller vom Sammler
- Annata: 2016
- Vitigni: Corvina, Rondinella, Oseleta & Molinara
- Formato: 0,75 l
- Alcol: 15,5 %
- Abbinamenti: Fleischgerichte
- Premi: 96 James Suckling , 95 Robert Parker
Der "Costasera" Riserva ist eine besondere Selektion des gleichnamigen Amarone, gewonnen dank der Erfahrung von Masi in der Appassimento-Technik. Die autochthonen Rebsorten des Valpolicella Classica (Corvina, Rondinella, Molinara und die wiederentdeckte Oseleta) werden über einen langen Zeitraum auf Bambusgittern überreif getrocknet, wodurch Aromen und Zucker konzentriert werden.
Das Bouquet ist intensiv, komplex und opulent, mit Noten von überreifen roten und schwarzen Früchten wie Trockenpflaumen und Kirschen, angereichert mit Nuancen von süßen Gewürzen, Zimt, Vanille, dunkler Schokolade und balsamischen Noten (Anis, Minze). Am Gaumen ist er warm, umhüllend und kräftig, aber auch unglaublich elegant und ausgewogen. Die Tannine sind fein, seidig und geschliffen, mit einer Frische, die den Reichtum der gekochten Frucht ausgleicht. Der Abgang ist lang, trocken und anhaltend. Der Wein reift vor der Abfüllung mindestens drei Jahre in slawonischen Eichenfässern.
Er ist ein idealer Wein zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse oder als hervorragender Meditationswein nach dem Essen.
Bewertung: 96 James Suckling, 95 Robert Parker
Bezeichnung: Perfekt
Großbuchstaben: Perfekt
Ebene: Nacken
Farbe: Perfekt
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