Chianti Classico – 2017 – Borratela
Chianti Classico – 2017 – Borratela
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Product Features
- Produttore: Borratela
- Region: Tuscany, Italy
- Provenance: Italian privates Weingut
- Vintage: 2017
- Grape varieties: Sangiovese
- Format: 0.75 l
- Alcohol: 13.00%
- Pairings: Zuerst das Land, Erste Gänge aus gemahlenem rotem Fleisch, Zweite Gänge aus gemahlenem rotem Fleisch, Frischkäse, Wurstwaren
Dieser Wein präsentiert sich in einem rubinroten Farbton mit purpurroten Reflexen. In der Nase bietet er einen harmonischen Duft von roten Früchten wie Heidelbeere und Kirsche, angereichert mit floralen und leicht würzigen Noten. Der Geschmack ist tanninhaltig, vollmundig und ausgewogen, mit einem langen fruchtigen Nachgeschmack. Er besteht aus Sangiovese- und Cabernet-Trauben und stammt von südöstlich ausgerichteten Böden in etwa 300 m Höhe, die reich an Alberese und Kalkstein auf einer lehmigen Basis sind. Die Lese erfolgt zum richtigen Reifegrad, mit einer Maischegärung von 18-20 Tagen und einer Fermentation in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Nach einer Reifung von 12 Monaten in Fässern und Barriques zweiter und dritter Belegung reift der Wein 4 Monate in der Flasche nach. Servieren Sie ihn bei 18°C und kombinieren Sie ihn mit Nudelgerichten mit Ragout, gegrilltem Fleisch und frischem Käse für ein perfektes gastronomisches Erlebnis.
Bezeichnung: Perfekt
Großbuchstaben: Perfekt
Well: Im Nacken
Color: Perfect
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