Barbaresco "Selezione 1994" - 1989 - Produttori del Barbaresco
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Produttori del Barbaresco
- Provenienza: Cantina privata Italiana
- Annata: 1989
- Vitigni: Nebbiolo
- Formato: 0,75L
- Alcol: 13.50%
- Abbinamenti: Carne bianca, Carne rossa
Questo vino prelevato da una partita di 2000 bottiglie imbottigliate nella cantina Produttori del Barbaresco - Italia è stato selezionato nella primavera del 1994 dai maestri assaggiatori dell'Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini di Alba
Il Barbaresco D.O.C.G., prodotto dal 1958, rappresenta un’icona di qualità e tipicità, frutto di uve Nebbiolo al 100% provenienti da diversi vigneti della zona d’origine. Coltivato su terreni argilloso-calcarei con venature sabbiose, subisce una fermentazione in acciaio a 28°C con 24 giorni di macerazione sulle bucce e rimontaggi quotidiani, completando la malolattica. Affinato in grandi botti di rovere da 50 hl e imbottigliato a marzo, si abbina perfettamente a paste all’uovo e piatti di carni bianche e rosse.
Etichetta: Usurata
Caps: Perfetto
Livello: 2 cm
Colore: Perfetto
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