Barolo - 1964 - Giovanni Scanavino
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Giovanni Scanavino
- Provenienza: Cantina da collezionista privato.
- Annata: 1964
- Vitigni: Nebbiolo
- Formato: 0,75L
- Alcol: 13,8%
- Abbinamenti: perfetto con carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati.
Il Barolo di Giovanni Scanavino è un vino che incarna la nobiltà e la pazienza del Nebbiolo in piena maturità. Nel bicchiere si presenta con un colore granato evoluto, tendente all’arancio antico ai bordi, segno di quasi sessant’anni di affinamento. Al naso è un viaggio sensoriale: note di cuoio, tabacco dolce, legno stagionato e sottobosco si intrecciano con delicate sfumature di rose secche, ciliegie mature e un filo di spezie dolci. La complessità aromatica è intensa e raffinata, segno di un vino che ha saputo attraversare il tempo con grazia. Al palato, sorprende per equilibrio e morbidezza: i tannini, ormai levigati, sostengono una struttura ancora vibrante. L’acidità ben calibrata conferisce freschezza e lunghezza, mentre il finale lascia ricordi di funghi, liquirizia e cenni di cacao amaro. È un Barolo da meditazione, da assaporare lentamente, che racconta non solo la terra del Piemonte ma anche la maestria di Giovanni Scanavino nella vinificazione e nell’invecchiamento del Nebbiolo. Un sorso di storia da conservare nel cuore.
Etichetta: Perfetta (con segno del tempo)
Caps: Perfetta (con segno del tempo)
Livello: 5cm
Colore: Perfetto
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