Brunello di Montalcino Riserva - 1990 - La Poderina

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Caratteristiche del prodotto

  • Produttore: La Poderina
  • Provenienza: Cantina Privata Italiana
  • Annata: 1990
  • Vitigni: Sangiovese
  • Formato: 0,75L
  • Alcol: 13.00%
  • Abbinamenti: Secondi di carne

Il Brunello di Montalcino DOCG è un vino corposo e strutturato, proveniente dalla prestigiosa zona di Castelnuovo dell’Abate, nel cuore di Montalcino (SI). Realizzato con il 100% di uve Sangiovese Grosso, questo vino si distingue per la sua vinificazione meticolosa: la vendemmia manuale è seguita da una fermentazione con macerazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, arricchita da rimontaggi giornalieri e délestage. Dopo la fermentazione alcolica, il vino viene sottoposto a una macerazione post-fermentativa a 29°C e prosegue il suo affinamento in legno di rovere per un periodo di 24 mesi, con batonnage settimanali per i primi 4 mesi. Il risultato è un vino pieno, con tannini setosi e una persistenza avvolgente. Servito a 18°C in ampi calici, è il compagno ideale per arrosti di carne, pollame, selvaggina e formaggi stagionati. Un'esperienza sensoriale che rappresenta al meglio la tradizione e l'eccellenza della Toscana.

Etichetta: Perfetta
Caps: Leggermente usurata
Livello: Spalla alta
Colore: Perfetto

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