Chianti Classico - 2017 - Il Poggiolino
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Il Poggiolino
- Provenienza: Enoteca Italiana
- Annata: 2017
- Vitigni: Sangiovese
- Formato: 0,75L
- Alcol: 13.50%
- Abbinamenti: Primi di terra, Primi di terra carne rossa, Secondi di terra carne rossa, Formaggi freschi, Salumi
L’azienda agricola il Poggiolino nasce a metà del novecento, ma la sua storia è radicata nel passato con origini del paese di Badia a Passignano. La Villa nasce agli inizi del novecento come residenza in campagna di un signore fiorentino. Passano gli anni e nel 1974 viene acquistata da Carlo Pacini. La grande passione per la natura e la sensibilità verso il territorio hanno fatto si che due generazioni si susseguissero sempre con tanta voglia di creare un vino speciale. Con questi presupposti l’azienda è cresciuta ampliando il suo corpo aziendale che oggi si estende per circa 25 ettari suddivisi in vigneti, oliveti, e bosco. Questo vino è la massima espressione del Sangiovese, simbolo del Chianti Classico. Combinato con un vino storico autoctono, il “Colorino” viene raccolto e vinificato separatamente per differenze di maturazione. Le due diverse masse vengono assemblate prima dell’invecchiamento in botti di rovere che contribuiscono alla creazione di un grande e tradizionale Chianti Classico. Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, esso è costituito da sapori e aromi fruttati e con note tipiche dell’invecchiamento classico. Risulta quindi un vino dalle caratteristiche di buona freschezza, armonico, vellutato, caldo e corposo.
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Caps: Perfetto
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