Chianti Classico Riserva - 2019 - Badia a Coltibuono
Chianti Classico Riserva - 2019 - Badia a Coltibuono
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Badia a Coltibuono
- Provenienza: Cantina Privata Italiana
- Annata: 2019
- Vitigni: Sangiovese
- Formato: 0,75L
- Alcol: 14.00%
- Abbinamenti: Primi di terra, Primi di terra carne rossa, Secondi di terra carne rossa, Formaggi freschi, Salumi
Il Chianti Classico Riserva Badia a Coltibuono proviene dalla zona di Gaiole in Chianti, nel villaggio di Monti, a un’altitudine tra 260 e 370 metri. Il terreno è costituito da argille calcaree di medio impasto, e le viti sono allevate con il sistema Guyot, con una densità di 5500-6600 piante per ettaro. Il blend è composto principalmente da Sangiovese e altre varietà tradizionali. La vinificazione avviene con fermentazione naturale grazie a lieviti indigeni e una macerazione di almeno 3 settimane sulle vinacce. Il vino invecchia per 24 mesi in botti di rovere francese e austriaco, seguito da 4 mesi di affinamento in bottiglia. La produzione è limitata a 40.000 bottiglie. Il Chianti Classico Riserva 2019, prodotto in una stagione perfetta, si presenta con un colore rosso rubino intenso e al naso note balsamiche, floreali e di erbe aromatiche. Al gusto è caldo e ben equilibrato, con una grande freschezza che si sposa con il corpo pieno e generoso. È ideale con carni, formaggi e cucine diverse, e si serve a una temperatura di 16-18°C. Un vino biologico, rappresenta una vera espressione del territorio chiantigiano.
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetto
Livello: Entro il collo
Colore: Perfetto
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