Chianti Classico Riserva - 2020 - La Sala del Torriano

Chianti Classico Riserva - 2020 - La Sala del Torriano - Rarest Wines
Chianti Classico Riserva - 2020 - La Sala del Torriano - Rarest Wines
Chianti Classico Riserva - 2020 - La Sala del Torriano - Rarest Wines

Chianti Classico Riserva - 2020 - La Sala del Torriano

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Caratteristiche del prodotto

  • Produttore: La Sala del Torriano
  • Provenienza: Cantina termo controllata, professionale del settore (CESENA)
  • Annata: 2020
  • Vitigni: Sangiovese
  • Formato: 0,75L
  • Alcol: 14.00%
  • Abbinamenti: Piatti a base di carne rossa, Selvaggina

Il Chianti Classico Riserva è composto da Sangiovese 90% e Cabernet Sauvignon 10%. Le vigne si trovano a un'altitudine di 200-310 metri s.l.m., su suoli di calcare Alberese, Galestro e argilla rossa, con 5.000 ceppi per ettaro a cordone speronato e una resa di 45 qli per ettaro. La vendemmia avviene a mano a ottobre, seguita da diraspatura, pigiatura soffice, e vinificazione in acciaio per tre settimane a temperature di 30°C. L'affinamento prevede almeno 18 mesi in botti di rovere francese e 6 mesi in bottiglia. Il vino presenta colore rubino, bouquet fruttato e speziato, sorso pieno, tannini morbidi e note balsamiche.

Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetto
Livello: Entro il collo
Colore: Perfetto

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