Fontalloro - 1997 - Fattoria di Felsina
Fontalloro - 1997 - Fattoria di Felsina
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Fattoria di Felsina
- Provenienza: Cantina interrata naturale in Toscana.
- Annata: 1997
- Vitigni: Sangiovese
- Formato: 0,75L
- Alcol: 13,5%
- Abbinamenti: perfetto con carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati.
La prima annata di produzione di Fontalloro è stata nel 1983. Fèlsina è varietà di clima, di paesaggio, di terreni. I suoi diversi vigneti sono caratterizzati da suoli e microclimi diversi, unici nella loro particolarità. Da questa straordinaria varietà nasce il Sangiovese di Fèlsina, o Sangioveto, parola toscana che ne identifica l’origine. I vigneti, dai quali provengono le uve per la produzione del Fontalloro, si trovano all’interno del Chianti Classico nella parte alta di Fèlsina e nella denominazione del Chianti Colli Senesi. Sono caratterizzati da terreni diversi: rocciosi, calcarei e argillosi, quelli del Chianti Classico; ricchi di sabbie, limo, piccoli ciottoli e sedimenti marini, quelli sul confine con le Crete Senesi.
Da uve sangiovese. Ha maturato per circa 18 mesi in barrique. Grande versione. Colore ancora incredibilmente vivo e intenso, con tonalità rubino granate. Profumi intensi e giovanili, evidenti sentori di amarena e ribes, poi accenni speziati e di tabacco. Sapore pieno ed equilibrato, molto composto, con tannini vellutati e finale caldo e persistente.
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetta
Livello: Nel collo
Colore: Perfetto
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