Polito - 2000 - Azienda Agricola Il Lebbio
Polito - 2000 - Azienda Agricola Il Lebbio
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Azienda Agricola Il Lebbio
- Provenienza: Cantina interrata naturale in Toscana.
- Annata: 2000
- Vitigni: Sangiovese 90% - Colorino 10%
- Formato: 0,75L
- Alcol: 13,5%
- Abbinamenti: perfetto con carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati.
Rosso importante e aristocratico a lungo in fusti di rovere e il successivo affinamento in bottiglia lo rendono un vino di grande equilibrio, di gusto pieno ed elegante. Ha un colore rosso intenso e un buon corpo con un’eccellente trama tannica che lo rende avvolgente e vellutato. La vinificazione è in vasche di cemento con lunga macerazione sulle bucce. Malolattica svolta.
maturazione: 18-20 mesi in fusti di rovere francese e americano di media e alta tostatura, in parte nuovi; 60-90 giorni di assemblamento in acciaio e 120 giorni di affinamento in vetro.
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetta
Livello: Base del collo
Colore: Perfetto
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