Recioto Amarone della Valpolicella - 1982 - Le Ragose
Recioto Amarone della Valpolicella - 1982 - Le Ragose
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Le Ragose
- Provenienza: Cantina privata italiana
- Annata: 1982
- Vitigni: Corvina, Rondinella, Corvinone
- Formato: 0,75L
- Alcol: 14.50%
- Abbinamenti: Carne di manzo, Carne di cervo
Le uve selezionate per questo vino devono avere corpo, colore e alcolicità ideali per un lungo invecchiamento. Prodotto con 50% Corvina, 20% Rondinella, 20% Corvinone e 10% di altri vitigni autorizzati, viene vendemmiato a mano a settembre e sottoposto a un appassimento controllato di 90 giorni. La vinificazione avviene in rosso con fermentazione di 20-30 giorni in acciaio, seguita da affinamento in botti di rovere per 7-8 anni. Il vino si presenta potente e intenso, con note di confettura di amarena, ricco e secco al palato, ideale per accompagnare arrosti, carni rosse, cioccolato e formaggi morbidi.
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetto
Livello: 3 cm
Colore: Perfetto
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