Saffredi - 1999 - Fattoria Le Pupille
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- Disponibilità: solo 1
Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Fattoria Le Pupille
- Provenienza: Cantina interrata naturale in Toscana.
- Annata: 1999
- Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot & Petit Verdot
- Formato: 0,75L
- Alcol: 13,5%
- Abbinamenti: perfetto con carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati, ma oggi soprattutto da gustare da solo, come testimonianza di un’annata storica.
È un’icona della Maremma toscana, un vino che coniuga potenza e finezza in modo magistrale. Considerato uno dei primi veri Supertuscan maremmani, porta la firma inconfondibile di Elisabetta Geppetti e del grande enologo Giacomo Tachis. È un taglio bordolese di Merlot, Cabernet Sauvignon e Alicante, che nell’annata 1998 — calda, equilibrata e generosa — ha raggiunto un livello di armonia straordinaria. Nel calice si presenta rosso granato intenso, con unghia ancora viva. Al naso è profondo e complesso, con aromi di frutti neri maturi, amarena sotto spirito, tabacco, cioccolato e spezie dolci, su un fondo balsamico e minerale. In bocca è ampio, vellutato e di grande struttura, sostenuto da tannini fini e da una persistenza lunghissima. L’equilibrio tra calore e freschezza lo rende ancora oggi un vino pienamente godibile, elegante e nobile. Un rosso da meditazione, perfetto con carni rosse, selvaggina o formaggi importanti, ma anche da gustare da solo, per apprezzarne la profondità.
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetta
Livello: Nel collo
Colore: Perfetto
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