Sylvaner - 2017 - Tauber
Sylvaner - 2017 - Tauber
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- Disponibilità: solo 6
Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Tauber
- Provenienza: Ristorante storico di Cuneo
- Annata: 2017
- Vitigni: Sylvaner
- Formato: 0,75L
- Alcol: 13.00%
- Abbinamenti: Antipasti freddi, Piatti a base di carni bianche, Piatti a base di pesce bianco
Richard offre attualmente due vini: Sylvaner e Kerner, con l'introduzione imminente del Riesling. Il Sylvaner, proveniente dalla zona Südtirol • Alto Adige DOC, cresce a 700 m su terreni alluvionali poco profondi e minerali. La vinificazione prevede una pigiatura delicata, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio, senza malolattica, e un affinamento di 8 mesi sulle fecce nobili. Presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e un sapore fresco e fruttato, con una leggera speziatura. La sua acidità è delicata ed equilibrata, mentre il finale è minerale, pieno e avvolgente.
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetto
Livello: 1 cm
Colore: Perfetto
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