Champagne Cuvee "Clos des Goisses" - 2007 - Philipponnat
Champagne Cuvee "Clos des Goisses" - 2007 - Philipponnat
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- Disponibilità: solo 1
Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Philipponnat
- Provenienza: Cantina privata Italiana
- Annata: 2007
- Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir
- Formato: 0,75L
- Alcol: 15.00%
- Abbinamenti: Crostacei
Clos des Goisses Millésime 2007 è uno Champagne straordinario prodotto con 65% Pinot Nero e 35% Chardonnay, vinificato in legno per il 73% senza fermentazione malolattica per preservare l'acidità naturale e bilanciare la potenza del terroir. Invecchiato per circa 10 anni nelle cantine storiche di Mareuil-sur-Ay, ha un dosaggio basso di 4,25 g/l che esalta la sua vinosità e mineralità. Dal colore oro intenso e brillante, presenta un bouquet affumicato e vanigliato con note di erbe aromatiche, pera, zenzero e menta, e una freschezza tipica del millesimo con sentori di pietra focaia. Ideale con selvaggina, tartufi, caviale e formaggi morbidi, può essere servito giovane con crostacei e carni bianche, evolvendo nobilmente per decenni in condizioni adeguate.
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetto
Livello: 2 cm
Colore: Perfetto
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