Chateau Vieux Guinot - 1989 - St Emilion
Château Vieux Guinot, un Saint Emilion Grand Cru, appartiene alla famiglia dal 1729. Nel corso del XIX e XX secolo, la proprietà si espanse, inglobando altri due châteaux: Roc Saint Michel e Gaillard de la Gorce, anch'essi Grands Crus. Infine, nel 1957, Jean-Pierre Rollet acquistò Château Fourney, un altro Saint Emilion Grand Cru. Vignobles Rollet possiede così 44 ettari costituiti da un mosaico di terroir che vanno dall'argilla-calcareo alla silice-ghiaia. I vitigni attualmente sono composti da 70% Merlot, 14% Cabernet Franc e 16% Cabernet Sauvignon. La famiglia Rollet possiede anche 20 ettari nella denominazione Côtes de Castillon, suddivisi tra le due proprietà di Château Fourquerie e Château Grand Tertre. Invecchiato per 18 mesi (di cui 12 mesi in botte, con il 25% rinnovato ogni anno), il vino offre note di frutta rossa (amarena), con sentori di fumo e pane tostato. È un vino di buona struttura, elegantemente legnoso.
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetto
Livello: Spalla alta
Colore: Perfetto
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Come trattiamo ogni nostra bottiglia
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Ogni singola bottiglia viene controllata da esperti direttamente nella cantina del collezionista o ristoratore.
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Quando arriva nel nostro magazzino termoregolato, ogni bottiglia viene ispezionata una seconda volta dal personale esperto.
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