Chianti Classico Riserva - 2019 - Tenuta Casenuove
Chianti Classico Riserva - 2019 - Tenuta Casenuove
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Tenuta Casanuove
- Provenienza: Enoteca Italiana
- Annata: 2019
- Vitigni: Sangiovese
- Formato: 0,75L
- Alcol: 14.50%
- Abbinamenti: Primi di terra, Primi di terra carne rossa, Secondi di terra carne rossa
La vendemmia è manuale e avviene, in base all'anno, tra la seconda settimana di settembre e la prima decade di ottobre. Le uve vengono vinificate in vasche di cemento vetrificate, con rimontaggi e pigiature durante tutto il periodo di permanenza in vasca. La svinatura e la pressatura delle vinacce avvengono mediante torchio verticale. Segue un periodo di affinamento di 12 mesi in vasca di cemento e in botte grande di rovere di Slavonia da 25 hl. Infine il vino affina ulteriormente in bottiglia per 18 mesi.Nel bicchiere il vino è di colore rosso rosso rubino intenso con sfumature granate. Il naso svela profumi di violetta e di frutta rossa e nera, lampone e mora su tutti, con note finali balsamiche di liquirizia e pepe. Il sorso è pieno e corposo, dai tannini fitti e maturi e dalla buona persistenza.
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Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetto
Livello: Perfetto
Colore: Perfetto
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