Gigondas "Romane Machotte" - 1994 - Pierre Amadieu
I vitigni Grenache e Syrah all'origine di questo Gigondas sono radicati sulle colline della proprietà di famiglia dove la gariga, presente da secoli, ha ceduto il passo alla vite donandole i suoi profumi. I suoli sono composti da calcari alternati a marne cretacee, con esposizione Nord-Ovest a 300 m di altitudine. L'età media delle viti in questa selezione di parcelle è di 45 anni. Raccolta manuale. Una vinificazione di 21 giorni in vasche di cemento estrae il meglio di questi mosti e lascia trasparire lo spirito e la tradizione di questo terroir di famiglia. Invecchiamento all'antica per 12 mesi in tini e botti di rovere per unire la finezza del legno e la delicatezza della micro-ossigenazione naturale. Sapori di bacche nere e rosse piacevolmente strutturati da tannini morbidi e potenti si uniscono ai sapori di timo, alloro, rosmarino. Questo bouquet di aromi sboccia in una lunga persistenza di spezie e pepe nero. È un vino di piacere, speziato e fresco, che esalta un intero pasto.
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetto
Livello: 1,5 cm
Colore: Perfetto
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Quando arriva nel nostro magazzino termoregolato, ogni bottiglia viene ispezionata una seconda volta dal personale esperto.
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