Vitovska - 2002 - Vodopivec

Vitovska - 2002 - Vodopivec - Rarest Wines
Vitovska - 2002 - Vodopivec - Rarest Wines
Vitovska - 2002 - Vodopivec - Rarest Wines

Vitovska - 2002 - Vodopivec

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Caratteristiche del prodotto

  • Produttore: Vodopivec
  • Provenienza: Cantina Privata Italiana
  • Annata: 2002
  • Vitigni: Vitovska
  • Formato: 0,75L
  • Alcol: 12.50%
  • Abbinamenti: Piatti a base di pesce

La Vitovska è un vitigno autoctono del Carso, coltivato su terreni rocciosi e ricchi di terra rossa. A 260 metri di altitudine, con 10.500 piante per ettaro coltivate ad alberello, il vitigno resiste al vento di bora. Ogni pianta produce circa 500 grammi di uva, raccolta a mano. Dopo la diraspatura e la pigiatura, l'uva fermenta e macera senza controllo della temperatura o aggiunta di lieviti, con follature quotidiane. La vinificazione è naturale, senza stabilizzanti, enzimi o additivi, e il vino viene imbottigliato senza filtrazione, esprimendo l’essenza pura del territorio e della tradizione.

Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetto
Livello: Spalla alta
Colore: Perfetto

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