Barolo "Cerequio" – 2021 – Michele Chiarlo
Barolo "Cerequio" – 2021 – Michele Chiarlo
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Rats
- Regione: Piemont, Italien
- Provenienza: Temperaturkontrollierter Weinkeller vom Sammler
- Annata: 2021
- Vitigni: Nebbiolo
- Formato: 0,75 l
- Alcol: 14 %
- Abbinamenti: Fleischgerichte
- Premi: 94 Falstaff
Der Barolo Cerequio stammt aus dem gleichnamigen Weinberg, der in den 1980er Jahren von der Familie Chiarlo gekauft wurde. Im Gemeindegebiet von La Morra gelegen, wurde er bereits im 19. Jahrhundert als einer der besten Standorte für die Nebbiolo-Struktur genannt. Hier sind die Böden der Tortonium-Formation, die sich vor etwa 9/10 Millionen Jahren gebildet hat, reich an blauem Mergel und Sand, was den Barolos eine gute Struktur, aber auch Tiefe und Eleganz verleiht. Dies ist die repräsentativste und historischste Flasche für die Barolo-Produktion im Hause Chiarlo. Der Wein reift etwa 2 Jahre in großen Eichenfässern und zwei Jahre in der Flasche. Ein Wein mit einer unglaublichen Lagerfähigkeit von bis zu 50 Jahren, der seine besten Eigenschaften nach 5-10 Jahren nach der Ernte entfaltet. Ein Wein mit balsamischen, pflanzlichen und Beerenaromen, der sich im Mund jedoch trocken mit tiefen Tanninen präsentiert, aber mit einer unvergleichlichen Frische und Knackigkeit.
Bewertungen: 94 Falstaff
Langlebigkeit: Bei guter Lagerung (stabile Temperatur 12-14° C, Flasche lichtgeschützt) kann er sich mindestens 10-20 Jahre lang gut entwickeln.
Bezeichnung: Perfekt
Großbuchstaben: Perfekt
Ebene: Perfekt
Farbe: Perfekt
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