Riesling „Marienburg GG Falkenlay“ – 2013 – Clemens Busch
Riesling „Marienburg GG Falkenlay“ – 2013 – Clemens Busch
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Product Features
- Produttore: Clemens Busch
- Region: Alsace, France
- Origin: Temperate wine cellar
- Vintage: 2013
- Grape varieties: Riesling
- Size: 0.75 L
- Alcohol: 13%
- Pairings: Ideal for spicy but not hot cuisines, particularly Asian cuisine, as well as white meat, pork, duck, and cheese. For sweet pairings, it pairs well with foie gras, blue cheese, sweet-and-sour dishes, and fruit desserts, but can also be enjoyed on its own as a wine for quiet contemplation.
Der Riesling ist ein Wein, der von Ausgewogenheit und Präzision lebt, der gleichzeitig leicht und tiefgründig, direkt und komplex sein kann. Er ist eine der treuesten Interpretationen des Terroirs: Er versucht nicht, sich mit Gewalt durchzusetzen, sondern beschreibt klar den Boden, das Klima und den Jahrgang, wobei er sein Aussehen ändert, ohne jemals seine Identität zu verlieren. Kurz gesagt, Riesling ist ein Wein von Transparenz und Charakter, der Trinkbarkeit und Tiefe wie kaum ein anderer vereint. Es ist ein Weißwein, der nicht ermüdet, der im Glas und mit der Zeit wächst und der lehrt, aufmerksam zu trinken: Wer ihn wirklich entdeckt, gibt ihn selten wieder auf.
Im Glas präsentiert er sich mit einer hellen und leuchtenden Farbe, oft strohgelb, auch nach jahrelanger Reifung. Er kann trocken, scharf und salzig sein, oder leicht lieblich, runder und umhüllender, bis hin zu süßen Versionen von großer Konzentration und Finesse. In jedem Fall hält die Frische den Schluck lebendig, vermeidet jedes Gefühl von Schwere und macht ihn zu einem der langlebigsten Weißweine überhaupt.
Aus gastronomischer Sicht ist der Riesling einer der vielseitigsten Weine, die es gibt. In den trockenen Versionen begleitet er perfekt rohen und marinierten Fisch, Austern, Meeresfrüchte, gedämpften oder gegrillten Fisch, sowie vegetarische Gerichte und Kräuter. Mit einem leichten Restzuckeranteil wird er ideal für würzige, aber nicht scharfe Küchen, insbesondere die asiatische, für weißes Fleisch, Schweinefleisch, Ente und Käse. In den süßen Interpretationen findet er sein Reich mit Gänseleber, Blauschimmelkäse, süß-sauren Gerichten und Desserts auf Fruchtbasis, kann aber auch allein als Meditationswein getrunken werden.
Description: Slight signs of wear due to age
Capital letters: Slight signs of wear due to age
Level: Base of the neck
Color: Perfect
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