Chianti Classico "Belcanto" - 2021 - Nittardi
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Nittardi
- Provenienza: Cantina termo controllata, professionale del settore (CESENA)
- Annata: 2020
- Vitigni: Sangiovese
- Formato: 0,75L
- Alcol: 14.00%
- Abbinamenti: Primi di terra, Primi di terra carne rossa, Secondi di terra carne rossa
Il Chianti Classico DOCG Belcanto è un rosso firmato da Tenuta Nittardi, una realtà che può vantare una storia le cui radici affondano alcuni secoli fa. Con una simile eredità, ne consegue che la cantina voglia rendere omaggio alle tradizioni che ne hanno assicurato il successo, tramandando alle prossime generazioni l'importanza del legame con il passato. Un ottimo esempio di questo tipo di approccio si ritrova proprio in questo vino, che vuole rendere omaggio idealmente a Michelangelo Buonarroti, grande artista fiorentino che, per un periodo, è stato proprietario della cantina. Per produrre questo rosso intenso e corposo, al classico Sangiovese, presente per il 90%, vengono aggiunti degli altri vitigni autoctoni per il restante 10%. Le uve vengono fatte fermentare in vasche di acciaio inox, mentre la fase di maturazione avviene all'interno di tonneaux e si prolunga per dodici mesi.
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetto
Livello: Spalla molto alta
Colore: Perfetto
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