Chianti Classico Riserva "Drugo" - 2019 - Fattoria Santo Stefano
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- Disponibilità: solo 1
Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Fattoria Santo Stefano
- Provenienza: Enoteca Italiana
- Annata: 2019
- Vitigni: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
- Formato: 0,75L
- Alcol: 14.00%
- Abbinamenti: Primi di terra, Primi di terra carne rossa, Secondi di terra carne rossa
Proviene dalla migliore scelta di uve Sangiovese, Cabernet-Sauvignon e Merlot, da un vigneto situato su una collina chiamata "Querceto". L'esposizione a sud-ovest e la leggera ventilazione consentono una perfetta maturazione delle uve che in ottobre, dopo un'attenta raccolta a mano, da cui il carattere "Cru", vengono vinificate in una botte di rovere da 6.000 litri a temperatura controllata . A gennaio viene posto in botti di rovere medio tostato da 2.500 litri, dove matura per altri due anni; rimane 6 mesi in bottiglia fino alla sua immissione in commercio. Il nome Drugo deriva da un uso ancora prevalente nel gergo contadino toscano per indicare l'uomo forte e coraggioso, solitario, quindi sinonimo di potenza come la forte e indimenticabile personalità di questo vino.
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetto
Livello: Entro il collo
Colore: Perfetto
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