Barolo - 2016 - Brovia
Barolo - 2016 - Brovia
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Brovia
- Regione: Piemont , Italien
- Provenienza: Klimatisierter Weinkeller (privat)
- Annata: 2016
- Vitigni: Nebbiolo
- Formato: 0,75 l
- Alcol: 13%
- Abbinamenti: Perfekt zu rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse.
- Premi: Bewertung: 93 Robert Parker
Der Barolo 2016 von Brovia ist ein edler piemontesischer Wein, eine der interessantesten traditionellen Versionen der Weine aus den Langhe. Er ist das Ergebnis akribischer Arbeit im Weinberg und im Keller, wo moderne Techniken unter Bezugnahme auf traditionelle Produktionsmethoden angewendet werden. Der Barolo von Brovia wird zu 100 % aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die aus Weinbergen stammen, die in verschiedenen Gebieten des Anwesens liegen. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt, um dann eine lange Mazeration auf den Schalen und eine spontane Gärung zu durchlaufen, gefolgt von der malolaktischen Gärung und der anschließenden 24-monatigen Reifung in großen slawonischen Eichenfässern. Er präsentiert eine nicht zu volle rubinrote Farbe, charakteristisch für den Nebbiolo; in der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von Kirsche, getrockneten roten Blüten und Gewürzen, vor dem Hintergrund von Erde und geröstetem Kaffee und Tabak. Im Mund ist er ausgewogen zwischen Struktur, Frische und Tanninen, wobei sich eine große Eleganz zeigt, die sich nach einigen Jahren der Reifung in ihrer besten Harmonie ausdrücken wird.
Bezeichnung: Perfekt
Großbuchstaben: Perfekt
Ebene: Nacken
Farbe: Perfekt
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