Chianti Classico – 2017 – Villa Calcinaia Conti Capponi
Chianti Classico – 2017 – Villa Calcinaia Conti Capponi
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Villa Calcinaia Conti Capponi
- Regione: Toskana, Italien
- Provenienza: Privates italienisches Weingut
- Annata: 2017
- Vitigni: Sangiovese
- Formato: 0,75 l
- Alcol: 14,00 %
- Abbinamenti: Zuerst das Land, Erste Gänge aus gemahlenem rotem Fleisch, Zweite Gänge aus gemahlenem rotem Fleisch, Frischkäse, Wurstwaren
Chianti Classico ist ein Wein aus ausgewählten Sangiovese-Trauben mit einem kleinen Zusatz von Canaiolo, die zwischen der zweiten Septemberhälfte und Anfang Oktober handgelesen werden. Er wird in Edelstahltanks vergoren und reift etwa 20 Monate lang in 30-hl-Eichenfässern, bevor er in Zementtanks vor der Abfüllung, die 4-6 Monate später erfolgt, assembliert wird. Er hat eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen und ein fruchtiges Aroma von Kirsche und reifen Früchten. Am Gaumen ist er gut strukturiert, ausgewogen, würzig und anhaltend. Passt hervorragend zu gebratenem Fleisch und Federwild.
Bezeichnung: Perfekt
Großbuchstaben: Perfekt
Ebene: Im Nacken
Farbe: Perfekt
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