Chianti Classico „Dofana“ – 2016 – Fattoria Carpineta Fontalpino
Chianti Classico „Dofana“ – 2016 – Fattoria Carpineta Fontalpino
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Bauernhof Carpineta Fontalpino
- Provenienza: Italienischer Weinladen
- Annata: 2016
- Vitigni: Sangiovese
- Formato: 0,75 l
- Alcol: 13,50 %
- Abbinamenti: Zuerst das Land, Erste Gänge aus gemahlenem rotem Fleisch, Zweite Gänge aus gemahlenem rotem Fleisch, Frischkäse, Wurstwaren
Seinen Namen verdankt das Unternehmen den zahlreichen Hainbuchen, die das Gebiet prägen. Laziedna liegt nicht weit von Siena entfernt und zeichnet sich durch die Möglichkeit aus, auf verschiedenen Terroirs produzieren zu können. Dies bedeutet, dass verschiedene Rebsorten angebaut wurden: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon und in kleineren Mengen Alicante und Petit Verdot. Familienführung und Besitz, der in der Carpineta Fontalpino seit Jahrhunderten weitergegeben wird. Dofana ist ein Cru aus einem einzigen Weinberg, 100 % Sangiovese. Strenger und geheimnisvoller Wein mit Noten von reifen Früchten und ausgeprägten, aber süßen Tanninen. Nachgeschmack von Vanille und Tabak.
Etichetta: Perfekt
Caps: Perfekt
Livello: Im Nacken
Colore: Perfekt
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