Clos Vougeot Grand Cru - 1997 - Henri Clerc
Clos Vougeot Grand Cru - 1997 - Henri Clerc
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Henri Clerk
- Regione: Burgund, Frankreich
- Provenienza: Private Naturkellerei (Frankreich)
- Annata: 1997
- Vitigni: Spätburgunder
- Formato: 0,75 l
- Alcol: 13%
- Abbinamenti: Perfekt zu rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse.
- Premi: Bewertung: 92 Vinous
Der Clos de Vougeot Grand Cru 1997 von Domaine Henri Clerc & Fils ist ein Rotwein von großem Prestige, der aus einer der ikonischsten Parzellen der Côte de Nuits im Burgund stammt. Eine für den Jahrgang 1997 typische glycerische Weichheit umhüllt den Gaumen und gleicht die natürliche Strenge des Terroirs von Vougeot aus. Der Abgang ist lang und würzig, mit einer Rückkehr von eingelegten Früchten und edlem Leder, die seine volle expressive Reife bestätigt. Es ist ein Burgunder von großem Charakter, der seinen idealen Begleiter in Wildgerichten wie Entenbrust à l'orange oder Hirschfilet mit Heidelbeeren findet, wo die wilden Noten des Fleisches mit den tertiären Aromen des Weines harmonieren, während die restliche Säure den Gaumen von der Fettigkeit des Gerichts reinigt. Auch hervorragend zu gereiftem französischem Käse wie Epoisses, der die aromatische Intensität eines so entwickelten Grand Cru standhält.
Bewertung: 92 Vinous
Bezeichnung: Leichte Altersspuren
Großbuchstaben: Leichte Altersspuren
Ebene: Nacken
Farbe: Perfekt
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