Saint Veran – 1994 – Paul Bocuse
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Paul Bocuse
- Provenienza: Privater französischer Keller
- Annata: 1994
- Vitigni: Chardonnay
- Formato: 0,75 l
- Alcol: 13,00 %
- Abbinamenti: Zuerst das Land, Zweite Gänge aus gemahlenem weißem Fleisch
Saint - Véran ist eine französische Gemeinde mit nur 275 Einwohnern im Département Hautes-Alpes der Region Provence-Alpes-Côte d'Azur. Die Farbe ist hellgolden, brillant und kristallin. Die Nase entwickelt subtile Aromen von Früchten (Pfirsich, Birne) oder Akazie, Geißblatt und Adlerfarn, oft mit Noten von frischen Mandeln, Haselnüssen, Zimt, Butter und manchmal Honig. Teilweise sind exotische Früchte sowie Zitrusnoten (Orangenschale) vorhanden. Am Gaumen ist dieser Weißwein trocken und rund, mineralisch und lebendig vom ersten Auftakt an. Dabei kommen zunehmend Säure und Fett ins Spiel. Die Struktur ist harmonisch, frisch und rund.
Etichetta: Perfekt
Caps: Perfekt
Livello: 2cm
Colore: Perfekt
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