Barolo Riserva - 1937 - Borgogno
Barolo Riserva - 1937 - Borgogno
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Product Features
- Producer: Borgogno
- Region: Piedmont, Italy
- Origin: Private underground cellar ROME
- Annata: 1937
- Grape varieties: Nebbiolo
- Format: 0.75L
- Alcohol: 13%
- Pairings: perfect with red meats, game or mature cheeses.
Questo Barolo è un vino di grande prestigio e longevità, espressione autentica della tradizione delle Langhe e del vitigno Nebbiolo. Un’annata storica che, dopo decenni di evoluzione in bottiglia, offre un profilo complesso e affascinante, caratterizzato da eleganza, profondità e grande equilibrio.
Alla vista si presenta con un colore rosso granato intenso con riflessi aranciati tipici dei grandi Barolo maturi. Il bouquet è ampio e raffinato, con profumi evoluti di rosa appassita, violetta, cuoio, tabacco, spezie dolci, sottobosco, tartufo, ciliegia sotto spirito e note balsamiche. Al palato è armonioso e persistente, con tannini ormai morbidi e setosi, una struttura ancora importante e una lunga trama aromatica che unisce note terziarie, freschezza e complessità.
Un Barolo da meditazione, capace di raccontare il tempo e il carattere di una grande annata, ideale per gli appassionati alla ricerca di vini storici e di rara personalità.
Si abbina perfettamente a piatti importanti della cucina piemontese e internazionale come brasati di manzo al vino rosso, stracotti, selvaggina da piuma e da pelo, arrosti importanti, cacciagione, formaggi stagionati a lunga maturazione, fonduta piemontese con tartufo bianco e piatti a base di tartufo. Può essere apprezzato anche da solo, lentamente, come vino da conversazione e contemplazione.
Label: Damaged
Caps: Damaged
Level: Base of the neck
Color: Perfect
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